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干红和葡萄酒的区别是什么?

2023-08-15 04:15:18 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

二者的主要区别如下:

第一、 种类有区别:其中干红葡萄酒是指干型红葡萄酒,葡萄酒按含糖量分为干型、半干型、半甜型和甜型;而葡萄酒是指使用葡萄发酵而得的酒精饮料;因此葡萄酒不一定指干红,但干红一定是葡萄酒。

第二、 转化不同:其中干红葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于/L;而葡萄酒在酿造后,酿酒原料(葡萄汁)中的糖分按一定程度转化成酒精。

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